segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Stripes & moustaches!

Olá a todos!
Para o sexo masculino é muito mais difícil a tarefa da escolha de um bolo... Os laços, folhos e flores, que eu tanto gosto, ficam fora da equação e as opções, mesmo da palete de cores, são muito mais reduzidas.... 
Mas não é impossível! Hoje vou mostrar-vos dois modelos, bem masculinos, com design e detalhe muito bonitos, adequados para os cavalheiros .

O bolo abaixo foi escolhido por mim, para oferecer ao meu pai. A primeira coisa que me lembrei ao pensar nele foi o seu lindo bigode, tão característico, que iria ser o detalhe personalizado ideal para a decoração do bolo!


 as bolachinhas ficam lindas!


outro exemplo com riscas



detalhe dos cake pops com palavras bem festivas e personalizadas


Até á próxima!
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segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Tendências para 2015 em bolos de Casamento

Olá a todos!
Hoje vou falar um pouco sobre as tendências para 2015 no que concerne às decorações de bolos de Casamento. Uma delas (já o ano passado marcou forte presença) é a utilização de buttercream (creme de manteiga), em detrimento da pasta de açúcar, podendo escolher-se entre resultados mais ou menos elaborados, na decoração do bolo. E quando se acrescenta umas lindas flores de açúcar o resultado é mesmo deslumbrante! 
O bolo que escolhi demonstra estas e outras tendências para o novo ano: bolos com vários andares e com diferentes alturas entre eles, e a mistura entre cores arrojadas e flores de açúcar exóticas (brincos de princesa por exemplo) com um design bastante clean, quase rústico, e cor neutra do próprio bolo.

Muito obrigada aos talentosos Elsa e Rui da Instante Fotografia que tão bem me permitiram ilustrar, com as suas lindíssimas fotos do meu bolo, estas tendências!
Vejam se gostam











terça-feira, 13 de janeiro de 2015

Casamento de princesa!

Olá a todos!
Hoje continuo pelo Parque da Penha, em Guimarães.... é um espaço magnífico, o que ajuda imenso para desenhar uma lindíssima e requintada mesa de doces.
A palete de cores era apenas o branco e dourado, pois pretendia-se um design bem clássico, romântico e ao mesmo tempo contemporâneo (com o brilho que está tão em voga).
É claro que o facto de os noivos terem escolhido um fotografo excelente, o André Teixeira do Branco Prata, foi decisivo para este resultado final....
Vejam se gostam!










e agora as minhas fotos, tiradas com o telemóvel.... perdoem-me, é até um sacrilégio coloca-las junto das do André!.... mas gostava de mostrar os mini bolos.....




Até à próxima!
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terça-feira, 6 de janeiro de 2015

Batizado do Salvador

Olá a todos!
Para começar o novo ano em grande e de uma forma bem doce vou mostrar-vos as fotos dos bolo que fiz há uns meses para um batizado no parque da Penha em Guimarães. 
Pretendia-se uma palete de cores bem suave, e o design um pouco vintage mas simultaneamente contemporâneo.
Todas as lindíssimas fotos foram tiradas pela Ana Freitas e Francisco Sousa de "um dia de sonho".  Muito, muito obrigada por fazerem literalmente brilhar os meus doces!....

o bolo de batizado


as bolachinhas, que serviram de oferta, para um "doce regresso a casa"


os mini cupcakes


a mesa de doces


os cake pops

os cupcakes


o bolo com buttercream a dizer BABY




os suspiros de limão recheados com ganache de chocolate



detalhe do coelhinho que fiz em açúcar









Espero que tenham gostado e me deixem os vossos simpáticos comentários, que eu tanto gosto.
Até à próxima.
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segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

Casamento no Palácio do Freixo

Olá a todos!
Queria acabar o ano com o meu tema favorito, os casamentos. Este foi já em Julho, mas estive à espera das fotos e.... valeu a pena! Muito obrigada ao talentoso André Teixeira, do Branco Prata pelo maravilhoso presente de Natal! É tão gratificante fazer uma mesa de doces que gosto muito e depois ver o meu trabalho retratado de forma a tornar-se intemporal....












E com o espumante eu despeço-me, e desejo-vos um excelente ano novo, recheado de coisas doces!
Até à próxima!


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